子どものアレルギー予防レシピ

🥣1. 豆腐と納豆のねばねば丼（1歳半〜OK）

材料（子ども1人分）

• 絹ごし豆腐：50g

• 納豆（タレなし）：1パック

• オクラ：2本（ゆでて輪切り）

• ごはん：子ども茶碗1杯

• かつお節（少量）・しょうゆ（ごく少々）

ポイント

• 納豆とオクラで「水溶性食物繊維＋善玉菌」

• 発酵食品で腸内のバランスをサポート

• ごはんにのせて丼にすれば子どもも食べやすい！

  
  

🥗2. 根菜とわかめの味噌汁（発酵×食物繊維）

材料（子ども1〜2人分）

• にんじん：1/4本（薄い千切り）

• ごぼう：少々（ささがき・アク抜き）

• 乾燥わかめ：小さじ1

• 味噌：小さじ1〜1.5（無添加がおすすめ）

• 水：200ml

• だし：いりこや昆布で自然だし（または無添加だしパック）

ポイント

• ごぼう・にんじん＝食物繊維＆プレバイオティクス（善玉菌のエサ）

• 味噌＝発酵食品で免疫サポート

• わかめ＝ミネラル補給＋腸を整えるアルギン酸も含む

  
  

🍠3. 焼き芋ヨーグルト（おやつにも朝食にも！）

材料

• 焼き芋：1/3本（冷やして角切り）

• プレーンヨーグルト：大さじ2〜3（無糖）

• きなこ：小さじ1（あれば）

• バナナ：1/4本（薄切り）

ポイント

• 焼き芋は「冷やす」とレジスタントスターチ（腸の善玉菌のエサ）が増える！

• ヨーグルト＝プロバイオティクス（善玉菌そのもの）

• きなこ＝たんぱく質と大豆由来のプレバイオティクスが摂れる

  
  

✅ 補足：子どものアレルギー予防の基本

• 偏らない栄養バランス（ビタミンA・C・E、亜鉛、鉄も重要）

• 早すぎる除去は逆効果な場合も（医師の判断に従うこと）

• 腸内環境が安定する2〜3歳頃までが体質形成のカギ